MAISON VIET

Cuisine vietnamienne authentique, ambiance conviviale

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4,9(283)

Heures d'ouverture: Tous les jours : 11h30 - 14h30, 18h30 - 22h30
Prix: 12€ - 25€
Adresse: 3 Rue Lénine, 94200 Ivry-sur-Seine, France
Site Web: https://maisonviet.fr
Téléphone: +33 1 45 21 23 45

MAISON VIET est un restaurant vietnamien situé au 3 Rue Lénine à Ivry-sur-Seine, tout près de la Mairie et à quelques pas seulement du parc départemental des Cormailles. L’établissement propose une carte riche en spécialités authentiques comme le phở, les bo buns généreux et les nems croustillants, qui font sa réputation auprès des habitués du quartier. L’ambiance y est conviviale, mariant simplicité et touches modernes, parfait pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis. Sa proximité avec le centre culturel d’Ivry-sur-Seine en fait également une halte idéale pour les gourmets explorant la ville.

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Large choix de menus

Foie Gras Poêlé

Le foie gras français poêlé séduit par sa texture fondante, bien mise en valeur par une sauce aux figues et balsamique subtilement équilibrée. L’alliance sucré-salé fonctionne sans fausse note, apportant de la profondeur au plat. Une entrée raffinée, sans ostentation, qui fait la part belle aux saveurs traditionnelles avec une pointe de modernité bienvenue.

Entrecôte Black Angus

L’entrecôte de bœuf Black Angus grillée se distingue par sa tendreté et sa belle saveur, justement relevée par une cuisson maîtrisée. Le choix de sauce et d’accompagnement permet d’adapter le plat à ses envies. Mention spéciale pour la qualité de la viande, qui offre une expérience agréable sans fausse note. Une adresse à retenir pour les amateurs de viande.

Porc Ibérique Bellota

Le porc ibérique Bellota est savoureux, tendre et intensément parfumé. La salade de roquette apporte une touche de fraîcheur légèrement poivrée qui équilibre bien la richesse de la viande. L’accompagnement, bien choisi, complète l’ensemble sans voler la vedette. L’assiette, sobre et élégante, met en valeur chaque ingrédient. Une expérience gourmande, authentique, sans excès mais pleine de caractère.

Cabillaud au Four

Le cabillaud cuit au four fond délicatement en bouche, bien accompagné par le quinoa, léger et subtilement texturé. La sauce citron-gingembre apporte une touche de fraîcheur, relevée sans dominer. Les edamames ajoutent du croquant et une note végétale agréable. L’ensemble est sain, équilibré, avec une belle harmonie des saveurs, sans fausse note ni effet lourd.

Crème Brûlée Vanille

La crème brûlée à la vanille offre une texture onctueuse, bien contrebalancée par la fine croûte caramélisée. Les fruits tropicaux frais apportent une touche d'acidité et de fraîcheur qui s'accorde parfaitement avec la douceur du dessert. L'ensemble est harmonieux et agréable, sans lourdeur. Une interprétation classique avec un supplément d’exotisme intéressant.